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【贺新版】长安街W酒店:京城魔幻美食新地标

来源:互联网  浏览次数:1285次  发布时间:2014-12-09 13:35

  走进长安街W酒店,一种梦幻、恒变、清新、极致、灵动以文化为基奠,以W品牌独有的尖端创新设计传奇,无处不在告诉你,W品牌就是一种不寻常的体验。W酒店融合京城丰富的历史文化元素和W酒店现代精致的服务以尖端设计、时尚、音乐、“随时/随需”的特色服务和W Insider时讯达人等元素为你打造独一无二的入住体验!融合京城丰富的历史文化元素和W酒店现代精致的服务以尖端设计、时尚、音乐、“随时/随需”的特色服务。

  长安街W酒店为宾客提供了丰富的惊喜体验,既可以捕捉到皇家历史的氛围,又可以感受到国际化风潮。与此同时,色彩流动的空间、大胆的装置、创新的灯光以及动感纹理融汇其中以为宾客呈现出不同的情景气氛与意境。

  潮堂的设计将“圆”与“方”的概念融汇贯通,以故宫建筑风格为带包的天顶与“圆”“方”特点的墙饰相互交织,烘托出无比尊耀的空间。潮堂正中炫亮的LED地幕秀台与悬挂在空中的可升降金球型DJ台为宾客打造出如同偶像明星红毯般的现场体验。在吧台后隐蔽着一个类似鸟笼的私密空间;而另外一边受水立方灵感充满光感的立方体空间为潮堂增添了更多现代气息。

  艳(YEN)是酒店的中餐厅,京城美食传统和历史文化也在这里一一展现。碗盘的设计凸显了中国北方面食习俗的传承与京剧文化的精髓。

  金身片皮鸭:是艳餐厅的第一“艳”。烤鸭秉承了老传统烤鸭的烤制方法,结合了时下地区流行的高端食材可食用性金箔,一起经过大约120分钟的精心烤制,让金箔从成为了烤鸭的黄金甲。金身烤鸭打破了烤鸭烤制成熟后的油腻感,首先在选材上,选用的是4斤左右的鸭子,烤制过长经过了120分钟左右充分的将鸭子身上的油脂烤出来。吃片皮鸭和烤鸭有所不同,烤鸭片片,金身鸭则像是广东烧鹅的切法,再配上荷叶饼、黄瓜丝、葱丝、哈密瓜、面酱卷着吃。

  樱桃鹅肝蓝莓冻,樱桃造型,鹅肝蓝莓作为樱桃的肉,与众不同的是鹅肝就像是鱼籽酱的样子,颗粒感特别强,再加上时尚圈新宠蓝莓,造型特别的美观。吃在嘴里面蓝莓冻做的皮有点像京城小吃京糕,略带淡淡的酸口,没等你体会到皮的味道,颗粒极强的鹅餐厅肝就多去了皮的惊艳。

  吴山蜜汁熏鱼

  山葵金枣石榴虾球:新鲜的山葵磨成酱并没有牙膏状的酱那么辣,但是香气却是远远胜出许多。明虾裹上蛋糊炸成金的虾球,和新鲜的山葵酱拌在一起,吃起来有山葵微辣,沙拉酱的丝滑感,虾球的酥脆,就像是手指划过钢琴的感觉,在舌尖和齿间演奏者明快的乐曲。

  天仙珠三鲜馄饨汤:吃的不只是馄饨,更是馄饨汤和做汤的老鸡肉。肥美的老鸡吊成的鸡清汤味道鲜美,醇厚,清澈见底,表面飘着一层洁白的淡淡的鸡油油花。肉质紧实的老鸡鸡肉,长时间的煮后肉质变得松软筋道又富有美味感。

  标帜餐厅(The Kitchen Table)是酒店的全日餐厅,大餐桌的设计给予宾至如归的家庭体验。LED的灯光把餐厅装点成梦幻的天堂,一个个宛如真实的故事场景。式的厨房有点像厨艺课堂的感觉,看着厨师烹调一道道美味,真有亲在操刀的劲头。

  X25酒廊坐落于酒店的顶层拥有绝佳的风景,明城墙遗址、古观象台和京城天际线尽收眼底。夜晚时分,国际和本地DJ以潮流音乐和W调酒师以标志的鸡尾酒为京城精英和各地宾客打造城中最为潮流的夜晚。

  长安街W酒店艳 YEN餐厅

  地址:朝阳区建国门南大街2号长安街W酒店

  人均消费:500 另:中午有168和198两档套餐

(责任编辑:admin )
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